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Torta de Liquidificador

Ingredientes:
1 ovo - 2 xícaras de leite - 3/4 xícara de óleo - 
1 colher sal - 12 colheres de trigo - 1 colher de
fermento - 3 colheres de queijo ralado
palmito ou couve-flor ou brócolis em pedaços

Modo de Preparar:
Bater no liquidificador os ingredientes menos os 
legumes. Misturar com o palmito ou couve-flor ou
brócolis e assar.

Ingredientes:
1 couve-flor - 3 copos de leite - 2 colheres de maisena
50g de manteiga - 5 colheres de queijo ralado - sal

Modo de Preparar:
Cozinhar a couve-flor inteira por 5 minutos. Engrossar o
leite na maisena, colocar o sal, a manteiga e misturar.
Cobrir a couve numa forma refratária, espalhar o queijo
ralado e assar 25 minutos.

Ingredientes:
1 maço de Agrião - 2 xícaras de purê de batata
6 tomates duros

Modo de Preparar:
Picar o agrião. Cortar uma tampa dos tomates e
retirar o miolo. Misturar o purê com o agrião e
rechear os tomates.

Ingredientes:
1 maço de almeirão - 3 colheres de óleo - uns 10
alhos cortados em rodelas finas

Modo de Preparar:
Cortar o almeirão em pedaços e temperar com sal e
vinagre. Dourar o alho no óleo e jogar quente por
cima do almeirão.

Ingredientes:
1 maço de aspargos frescos - 1 colher de óleo de
girassol - 3 colheres de shoyu - 1 xícara de água
1 colher de maisena - 1 colher de açúcar mascavo
1 fiozinho de óleo de gergelim

Modo de Preparar:
Tire a parte mais dura dos aspargos e refogue no
óleo de girassol uns 10 minutos. Faça um molho
com o restante dos ingredientes e misture.

Ingredientes:
2 berinjelas cortadas em rodelas - fatias de
muzzarella de búfala - fatias de tomate - azeite,
sal e orégano à gosto

Modo de Preparar:
Escalde a berinjela em água fervente, coloque em
forma untada com margarina. Cubra com o queijo, o
tomate, tempere e asse.

Ingredientes:
Frite 1kg de mandioca que já foi cozida 

Cobertura:
2 xícaras de salsa e cebolinha picadas 
6 dentes de alho picados - 1 colher de azeite
Refogue tudo e jogue por cima da mandioca.

Ingredientes:
Nabo - batata-doce - aipo - alcachofra - beterraba 

Cobertura:
Corte os legumes em tiras e frite. Escorra em
toalhas de papel e adicione sal.

Ingredientes:
2 xícaras de espinafre cozido e picado - 2 ovos
1/2 xícara de farinha de rosca - 2 ovos duros
1/2 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:
Esmagar bem os ovos duros e misturar com o
espinafre. Bater os ovos crus, juntar o sal e
adicionar ao espinafre. Modelar croquetes,
passar na farinha de rosca e assar até ficar
dourado.

Ingredientes:
1 kg de batatas pequenas com casca, bem lavadas
ramos de hortelã - sal à gosto

Modo de Preparar:
Coloque as batatas e um pouco de hortelã numa panela
 e cubra com sal e água. Cozinhe até fica macio.
Escorra, coloque numa tijela e cubra com
hortelã picada.